上原酒造

 

「辛口」「甘口」だけでない「旨口(うまくち)」という味わい。

 口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、

あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。

山廃仕込・天秤搾り・木桶仕込みと、昔ながらの製法にこだわった

本当の美味しい酒を造ることを大事にした酒造さんです。

 

 

【当館でお取り扱いのお酒】 

 

 <不老泉>

  ・山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成

    原料米:たかね錦 精米:60% 使用酵母:蔵付天然酵母

 

  ・山廃仕込 純米吟醸原酒

    原料米:山田錦 精米:55% 使用酵母:蔵付天然酵母

 

  ・純米吟醸 備前雄町

    原料米:備前雄町 精米:55% 使用酵母:蔵付天然酵母