クレソン
クレソンはおいしくて健康にもよいハーブの1種で、
その高い栄養価と驚きの効能から"スーパーフード"としても
注目されています。 針江に自生しており、
清流で育つクレソンは一際香り高いのが特徴です。
当館の池でも栽培しているのでご来館の際にはぜひご覧ください。
<クレソンの効能>
生活習慣病予防
生活習慣病になるのに危険な成分、脂肪分と塩分。
クレソンはシニグリンが脂肪の消化を助けたり、
βカロテンの抗酸化作用で燃やしにくい脂肪に変わるのを
防ぎます。
また、カリウムが塩分を対外に排出するのを助けてくれます。
整腸作用
食物繊維や、ビタミンAに変わるβカロテンを含みます。
ビタミンEや、その助けをするビタミンCが高い抗酸化作用で
血液の流れを良くしたりすることにより、整腸作用を発揮し
便秘や口臭予防に役立ちます。
冷え性・むくみ・肩こり解消
美肌効果
それぞれ、血行不良が原因と言われており、
クレソンに含まれる血行促進に効果を持つ栄養素が
それらを解消してくれます。
また血行促進は美肌効果にもあらわれます。
クレソンに含まれる栄養素
カリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄、チアミン、
リボフラビン、ナイアシン、葉酸、亜鉛、βカロテン、
ビタミンB6、B12、C、D、E、K の17種
<当館で提供しているメニュー>
近江牛とクレソンのしゃぶしゃぶ
クレソンをふんだんに使用したしゃぶしゃぶです。
クレソンの辛味と千成亭の近江牛との相性は抜群です。
クレソンのサラダ クリームチーズと塩昆布和え
クレソンにクリームチーズと塩昆布を和えた一品です。
クレソンの香りとチーズのコク、昆布の塩気が絶妙なバランスです。
<その他クレソンメニュー>
クレソンの卵焼き
クレソンの和え物
クレソンの天ぷら
とんちゃんのクレソン添
【営業時間】
<しょうずレストラン>
11:00~13:30 17:00~20:00
※土日のみ営業(お客様のない場合は定休)
<マイコショップ>
11:00~20:00
<しょうずの湯>
11:00~16:00 (最終受付 15:30)
※現在日帰り入浴は臨時休業中です。
コロナ禍のため営業は不定期です。
<ご宿泊>
チェックイン 15:00~(20:00最終受付)
チェックアウト 10:00
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【休館日】不定休
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