滋賀県が誇るブランド牛

－近江牛－

日本３大和牛の中でも４００年以上という

圧倒的な歴史をもつ近江牛。

当館提携の千成亭では稀少な牝肉だけを使用。

肉質は柔らかく旨みが口の中に広がります。

宿泊プランのオプションやご予約にて承れます。

近江牛について

野菜とハーブ

ハリエ農園で育てる

－野菜とハーブ－

生活習慣病に効果があると言われるクレソン

などを"ハリエ農園プロジェクト"と題して

スタッフが育てています。

健康に、活き活きとした生活を送る、

その助けとなる野菜やハーブをご賞味いただけます。

ハリエ農園について

－品川さんのびわます－

びわ湖の宝石「びわます」は上品な甘味が特徴の高級魚です。漁師の品川さんがこだわるのは「一本釣り」と「その場で活締め」。鮮度抜群の一品をぜひご賞味ください。

びわますについて

＜他にも＞

コアユ、ゴリ、イサザなどびわ湖の幸を活かした料理を味わっていただけます。

　→びわますのおすすめメニュー

－水田さんの減農薬米－

水田さんが毎日毎日田んぼに行って大切に育てたコシヒカリ。減農薬・無農薬なので普通よりはるかに手間がかかります。その手間ひまがおいしさの秘密です。

お米について

 ＜他にも＞

日本一のブランドもち米 ”羽二重米” 餅、ゆるぎかぶらなど地元野菜をお楽しみいただけます。

　　　→レストランメニュー

ーしょうずレストランー

　湧き出る水の音…

　店内には針江の湧き水”生水（しょうず）”が流れ、

　鮎や鯉がゆったり泳いでいます。

　有機肥料米や野菜など地産池消の新鮮な食材を使用し、

　料理にも”生水（しょうず）”を利用しています。

　食材の良さが際立つ、懐かしい癒しの味、

　ここでしか味わえない‘ひととき’をお楽しみください。

　※お子様メニューもございます。

   ※お子様が遊んでいただけるキッズスペースがございます。

　レストランメニュー

 ●各種クレジットカードがご利用いただけます