針江のお米　　楽天市場でも販売中です。

針江のお米

当館で使用しているのは高島市で育ったコシヒカリです。

レストランでは減農薬米、ショップでは無農薬米を販売しています。

高島の厳しい自然の中で農家さんが大切に育てたお米は

味わい深く旨みが凝縮されています。

＜農薬は少なく・もしくは無農薬、100％有機肥料＞

普通のお米は農薬を12～13成分使っています。

環境に配慮したお米はその半分くらいです。

水田さんのお米はわずか3成分の減農薬、もしくは無農薬。

減農薬や無農薬はその分草も生えやすく、

農作業も大変です。

また、肥料は100％有機肥料です。

手間隙かけて作られたお米には大地の旨みが凝縮されています。

当館が自信を持ってお勧めできる”おいしいお米”です。

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